主料：

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五花肉300g

虾酱1大勺

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.材料：五花肉、虾酱、姜片、蒜片

步骤2.水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水

步骤3.冷水冲洗五花www.nfysw.com肉后，切成块

步骤4.煸炒五花肉出油，放入姜片蒜片一起炒

步骤5.加入少许香辣酱，一点点就够，因为香辣酱也有咸味，一小匙就好，继续煸炒均匀

步骤6.加入一瓶盖花雕酒、一茶匙糖、一茶匙生抽，生抽不要多，因为虾酱有咸味，继续煸炒均匀

步骤7.一汤匙虾酱加入4汤匙的清水搅拌均匀

步骤8.搅拌匀的虾酱倒入花肉中继续炒匀

步骤9.再加入2碗热水或者清水煮到收汁

步骤10.煮到收汁即可