1、芹菜洗净，切去根部，去掉大部分芹菜叶。

2、将芹菜切成小块备用。

(资料图)

3、将牛肉洗净，切丝备用。

4、牛肉丝中加入两勺酱油和适量香油，拌匀，静置10分钟。

5、加入两勺淀粉和适量姜丝，拌匀。

6、火锅冷油

7、开小火，放入2瓣蒜末翻炒出香味。

8、倒入牛肉丝翻炒至牛肉丝变色。

9、肉丝基本炒好后，

10、关火，放入芹菜一起翻炒。

11、芹菜快熟的时候，加入一勺酱油和一勺醋，继续翻炒几次。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。