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1、主料为重约1000g的黑蚕参、西兰花300g、大葱5g、红辣椒3g、酱油、味精、白糖、清汤、葱油、花生油。

2、1.西兰花切成小朵，加调料炒熟。

3、2.将炒锅放在大火上，倒入花生油，烧至八成热。

4、将黑蚕人参皮朝上，放入漏勺中，放入油锅中，轻轻摇动漏勺，煎至听到微小的爆裂声。

5、取出放油。

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